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VerdurasUna simple y fácil receta de pollo al jugo, cocinado con muy pocos y sencillos ingredientes. Un sabor único e inigualable en cada bocado.
Receta de Pollo al jugo
- 35 min. cocción + 15 min. preparación
- Dificultad fácil
- 2 personas
- Recetas de Carnes
Una simple y fácil receta de pollo al jugo, cocinado con muy pocos y sencillos ingredientes. Un sabor único e inigualable en cada bocado.
En primer lugar colocamos la cazuela en la que vamos a preparar el pollo al jugo al fuego y agregamos un poco de aceite de oliva.
Añadimos a la cazuela el diente de ajo fileteado y cuando se dore lo retiramos.
Incorporamos entonces los mulos de pollo y los doramos sellando bien la carne. Regamos el pollo con el caldo, añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida y tapamos la cazuela.
Cocinamos el pollo al jugo a máxima potencia durante treinta minutos sin destapar en ningún momento. Pasado ese tiempo, destapamos la cazuela y cocinamos durante cinco minutos más.
Retiramos los muslos de pollo al jugo de la cazuela y hervimos el contenido de la cazuela hasta que espese y se forme una salsa con cuerpo.
Servimos el pollo al jugo napado de la deliciosa salsa que ha quedado y un buen trozo de pan para mojar, jeje.
Foto orientativa: Rovingl
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