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Pollo al jugo

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Receta dePollo al jugo

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Receta enviada por srpimienta
260 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Pollo al jugo

Una simple y fácil receta de pollo al jugo, cocinado con muy pocos y sencillos ingredientes. Un sabor único e inigualable en cada bocado.

Recetas de Carnes » Pollo y gallina

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 35 Minutos

Para 2 personas

Dificultad Fácil

Enviada el 29 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Pollo al jugo?

  • 6 muslos pequeños de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 l. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Pollo al jugo?


En primer lugar colocamos la cazuela en la que vamos a preparar el pollo al jugo al fuego y agregamos un poco de aceite de oliva.

Añadimos a la cazuela el diente de ajo fileteado y cuando se dore lo retiramos.

Incorporamos entonces los mulos de pollo y los doramos sellando bien la carne. Regamos el pollo con el caldo, añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida y tapamos la cazuela.

Cocinamos el pollo al jugo a máxima potencia durante treinta minutos sin destapar en ningún momento. Pasado ese tiempo, destapamos la cazuela y cocinamos durante cinco minutos más.

Retiramos los muslos de pollo al jugo de la cazuela y hervimos el contenido de la cazuela hasta que espese y se forme una salsa con cuerpo.

Servimos el pollo al jugo napado de la deliciosa salsa que ha quedado y un buen trozo de pan para mojar, jeje.


Foto orientativa: Rovingl



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