Pollo al jugo

Una simple y fácil receta de pollo al jugo, cocinado con muy pocos y sencillos ingredientes. Un sabor único e inigualable en cada bocado.

Receta de pollo al jugo

Ingredientes para preparar pollo al jugo

  • 6 muslos pequeños de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1 l. de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva

¿Cómo preparar pollo al jugo?

  • En primer lugar colocamos la cazuela en la que vamos a preparar el pollo al jugo al fuego y agregamos un poco de aceite de oliva.
  • Añadimos a la cazuela el diente de ajo fileteado y cuando se dore lo retiramos.
  • Incorporamos entonces los mulos de pollo y los doramos sellando bien la carne. Regamos el pollo con el caldo, añadimos una pizca de sal y de pimienta negra molida y tapamos la cazuela.
  • Cocinamos el pollo al jugo a máxima potencia durante treinta minutos sin destapar en ningún momento. Pasado ese tiempo, destapamos la cazuela y cocinamos durante cinco minutos más.
  • Retiramos los muslos de pollo al jugo de la cazuela y hervimos el contenido de la cazuela hasta que espese y se forme una salsa con cuerpo.
  • Servimos el pollo al jugo napado de la deliciosa salsa que ha quedado y un buen trozo de pan para mojar, jeje.
  • Foto orientativa: Rovingl
  • 35 min. cocción
  • 15 min. preparación
  • Dificultad fácil
  • 2 personas
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  • Recetas de pollo
  • Enviada el 24/01/2013
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